Kasza perłowa na sypko

KASZA PERŁOWA NA SYPKO Kaszę dobrze wypłukać i odsączyć na sicie. Do wrzącej wody z dodatkiem tłuszczu i soli włożyć kaszę i mieszając zagotować na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień na minimum i podgotować na cieplnej płytce ok. 10-15 min. Naczynie przykryć, szczelnie owinąć białym papierem, kocem oraz folią i pozostawić 4 godziny. Następnie dobrze utajoną (ugotowaną) gorącą rozkładamy na talerzach jako pojedyncze porcje, lub na półmisek czy w salaterce.. Kaszę perłową można podawać z sosem, np. grzybowym i surówką, jako dodatek do jaj sadzonych ma szpinaku, do jaj w śmietanie, lub jako dodatek do zup podprawianych.