Sposób przygotowania:
Kaszanka jaglanka
Mielimy mięso w maszynce do mielenia na drobnym sitku. Zalewamy je niewielką ilością gorącej wody, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu do miękkości.Gotujemy kaszę jaglaną. Obieramy cebulę i siekamy ją drobno. Szklimy cebulę na maśle, dokładamy mięso oraz kaszę. Przesmażamy je mieszając, by składniki się połączyły. Doprawiamy ostatecznie do smaku solą, pieprzem czarnym i ziołowym, jeśli trzeba. Kładziemy obręcz na talerzu, napełniamy ją kaszanką. Przed podaniem dekorujemy ogórkiem i gałązkami kopru.
