Kaszanka z cebulką i angielskim zielem

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę smalcu, wsypać bardzo drobno posiekaną cebulę i podsmażyć. Do podsmażonej cebulki dodać obraną z osłonki i pokrojoną na kawałki kaszankę. Wszystko razem smażyć przez chwilę, ciągle mieszając. Gdy kaszanka jest podsmażona przyprawić do smaku solą, pieprzem i zmielonym lub utłuczonym w moździerzu angielskim zielem.