Kawowe gofry z serkiem i pomarańczą

Składniki na ciasto miksujemy na gładką masę. Pod koniec wsypujemy łyżkę kawy , ponownie mieszamy.Odstawiamy na 10 - 15 minut aby sobie dojrzało. Pomarańczę obieramy i kroimy w kostkę. Serek dosładzamy do smaku według własnych upodobań, dorzucamy pomarańczę i lekko mieszamy. Gofrownicę rozgrzewamy, przecieramy olejem , nalewamy ciasta i zamykamy. Po 3 min lekko uchylamy aby uszła para i ponownie zamykamy. Pieczemy aż się ładnie zarumienią. Odkładamy na kratkę aby ostygły i odparowały. Gdy są całkowicie zimne podajemy z serkiem.