Keks 3

Bakalie namaczamy w alkoholu. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywna pianę. W osobnej miseczce ucieramy żółtka z cukrem, następnie łączymy utarte żółtka z białkami i mieszamy drewniana łyżką, dodajemy cukier waniliowy proszek do pieczenia i mąki, wszystko razem dokładnie mieszamy. Namoczone bakalie odsączamy z alkoholu i obsypujemy mąką aby nie opadły na sam spód, i łączymy z przygotowanym ciastem. Foremki smarujemy masłem i obsypujemy mąką lub bułką tartą, ciasto wylewamy na foremki. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 c ok 1 godz.