Sposób przygotowania:
Ketchup-keczup wg betkas
Pomidory sparzyć i zdjąć skórkę. Pokroić łącznie z innymi warzywami. Dusić do miękkości na małym ogniu dodając ziele i liść laurowy . Przetrzeć przez sito (liść i ziele wyłowić), przyprawić cynamonem, nacią selera w proszku,dodać sól, cukier,szczyptę ziół prowansalskich. Gotować keczup, aż zgęstnieje. Można podawać do potraw po schłodzeniu lub zapasteryzować.Polecam.
