Kiełbaski smyrneńskie.

31 paź 2010 17:08

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Mięso wołowe zmielić,chleb zamoczyć w wodzie i rozgnieść widelcem,dodać czosnku,jajo,doprawić,wymieszać całość.Formować kiełbaski,smażyć.

Składniki:

Kiełbaski smyrneńskie.

50-60 dag.mięsa wołowego,
2 kromki białego chleba,
pół szklanki wody,
2 ząbki czosnku,
1 jajko,
pół szklanki oliwy,
50 dag.pomidorów,
pół łyżeczki pieprzu,
łyżeczka zmielonego kminku,
5 dag.masła,
2 łyżeczki soli,
łyżeczka cukru.

Sposób przygotowania:

Kiełbaski smyrneńskie.

Mięso wołowe zmielić przez maszynkę do mięsa,chleb zamoczyć w wodzie i rozgnieść widelcem,dodać drobno posiekany czosnek,jajo,
resztę przypraw.Wymieszać z mięsem,wyrobić,formując małe kiełb-
-aski(ok.20 sztuk),Rozgrzać tłuszcz na patelni i zrumienić kiełbaski na złoty brąz.Z pozostałych składników zrobić sos,gotując go na małym ogniu przez 30 min.Włożyć kiełbaski do sosu i gotować na
małym ogniu z 15 min.Podawać na gorąco z ryżem lub frytkami.