Kisiel żurawinowy

Do rondelka wrzucić żurawinę skórkę pomarańczową i cukier, całość dusić z odrobiną wody. Gdy owoce popękają i zmiękną dolej półtorej szklanki wody i zagotuj. Cały wywar przelej przez sito a owoce które na nim zostały przetrzyj, uzyskany płyn zagotuj. W pozostałej wodzie rozpuść mąkę ziemniaczaną i dodaj do gotującego się płyny, kisiel mieszaj do momentu aż zgęstnieje, podawaj jeszcze gorący.