Kiszka ziemniaczana 3

Ziemniaki zetrzeć na tarce. Pokroić cebulę i skwarki, podsmażyć na patelni, zalać starte ziemniaki. dodać sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszać. Jelita powinny być dobrze oczyszczone i umyte. Wetrzeć w nie sól i rozdrobniony czosnek. Napełniamy kiszki maksimum do 2/3 objętości masą ziemniaczaną,końce związać się mocno nitką, w kilku miejscach ponakłuwać wykałaczką. 10 dag słoniny pokroić w plasterki i ułożyć na blaszce a na to kiszki ziemniaczane. Piec godzinę w temperaturze 150 stopni.