Kiszona papryka w słoikach na zimę

6 szklanek wody z dodatkiem soli zagotować, ostudzić. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w słupki, ciasno ułożyć w słoikach. Do każdego słoika dodać przyprawy i zalać zimną zalewą. Słoiki zakręcić zakrętkami, przez dwa dni pozostawić w cieplejszym pomieszczeniu a później wynieść i przechowywać w chłodnym miejscu.