Kładzione kluski na rosole

Marchew obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Pietruszkę płuczemy. Rosół stawiamy do gotowania. Dodajemy marchew i natkę pietruszki [kilka listków odłożyć]. Jajka roztrzepać z 3-4 łyżkami wody, dodać mąkę. Mąki dodajemy tyle by powstało dość gęste ciasto. Moczymy łyżkę w rosole i nabieramy małe porcje ciasta. Kładziemy na gotujący się rosół. Gotujemy aż kluseczki wypłyną na wierzch. Doprawiamy do smaku. Nakładamy na talerze ozdabiamy natką. Kluski można też ugotować oddzielnie i zalać na talerzu rosołem.