Klops 5

Przygotować mięso dokładnie tak jak na mielone kotlety. maczanymi w zimnej wodzie rękami uformować długi klops, obtaczać w bułce tartej, ułożyć na brytfannie wysmarowanej smalcem. Posypać na wierzchu wióreczkami smalcu. Wstawić do nagrzanego piekarnika na duży ogień. Po 10-15 minutach sprawdzić, kiedy już zaczął się rumienić- podlać kubkiem wody. Zmniejszyć ogień i piec dalsze 40 minut, podlewając od czasu do czasu sosem, który jest w brytfannie lub wodą. Na końcu polać śmietaną i zapiekać jeszcze 3-5 minut. Podawać z ziemniakami z wody, bądź makaronem.