klopsiki duszone w wodzie

Do mięsa mielonego wbij jajo,dodaj czerstwą kromkę namoczoną w mleku,sól,pieprz,posiekaną natkę pietruszki oraz najpierw sparzoną a później startą na tarce o drobnych oczkach skórkę z cytryny.Masę wymieszaj,i uformuj z niej rękami okrągłe klopsiki.Na głębokiej patelni zagotuj około 2 szklanki wody do której wsyp łyżeczkę przyprawy typu kucharek.Do gotującej się wody powoli wkładaj klopsiki które duś z każdej strony pod przykryciem około 30 minut.