Klopsiki w sosie koperkowym

Bułkę tartą namaczamy w wodzie, odciskamy, dodajemy razem z jajkiem do mięsa. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku sola oraz pieprzem.

Formujemy małe klopsy, obtoczone w mące obsmażamy w na oleju na złoty kolor z obydwu stron. Przekładamy do garnka, wlewamy niewielką ilość wody, gotujemy do miękkości mięsa.

Sos zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody, dodajemy śmietanę oraz posiekany koper.

Doprawiamy do smaku, podajemy z ziemniakami.