Klopsiki w sosie koperkowym 9

Kromki czerstwego pieczywa namoczyć. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Mięso wrzucić do dużej miski. Dodać przesmażoną cebulę, odciśnięty chleb, jajko, sól, pieprz, paprykę i imbir. Wszystko dokładnie wymieszać. Z masy formować kule, lekko spłaszczyć, smażyć na rozgrzanym oleju po ok. 2 minuty na stronę. Przełożyć do rondla, wlać wywar, dusić około 15 minut. Po tym czasie klopsiki wyjąć na chwilkę. Do sosu dodać śmietanę wymieszaną z mąką i zagotować. Dodać posiekany koperek. Przełożyć klopsiki z powrotem do sosu i lekko przemieszać. Podawać z ryżem lub ziemniakami.