Kotlety mielone

Łopatka lub szynkę kroimy na małe kosteczki. Obieramy cebulę, 2 ząbki czosnku i również je kroimy. W maszynce do mięsa mielimy mięso, następnie cebule i nasz czosnek. Wszystkie składniki mieszamy dodając jajko, zioła prowansalskie oraz pieprz i vegete do smaku.

Wszystko ze sobą mieszamy a na koniec do szklanki wlewamy 1/3 wody i 2 duże łyżki bułki tartej, mieszamy. Gdy bułka wsiąknie nam wodę dodajemy do naszego mięsa. Całość formujemy na kulki które potem trochę widelcem płaszczymy.

Całość smażymy na oleju.