Kluski na śmietance

Zmiksować mikserem jajka ze śmietaną i szczyptą soli. Dodawać po łyżce mąkę. Zagotować osoloną wodę . We wrzątku maczać łyżeczkę i wkładać na wrzątek duże kluski. Wyjmować łyżka cedzakową jak wypłyną .
Doskonałe są same polane roztopionym masłem.
Można też dodawać do zup .