Sposób przygotowania:
Kluski nadziewane fasolą
Fasolę namoczyć przez noc.Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie,odcedzić i jeszcze gorące dokładnie utłuc.Namoczoną fasolę ugotować do miękkośći,soląc ją dopiero pod koniec gotowania,ostudzić.Ostudzoną fasolę zmiksować.Pokrojoną w drobną kostkę fasolę zeszklić na oleju,następnie wrzucić zmiksowaną fasolę,wymieszać i doprawić.Z ciasta formować placuszki na środku kazdego układać po porcji farszu i formować okrągłe kluski.Gotować kilka minut w osolonym wrzątku.
ptychu