Sposób przygotowania:
Kluski śląskie z PodlasiaKrok 1:
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Ziemniaki przeciskamy przez praskę.
Dodajemy jajko, przyprawę i wsypujemy odrobinę mąki.
Krok 2:
Zagniatamy elastyczne ciasto. Jeżeli jest za luźne należy stopniową wsypywać mąkę. Z ciasta formujemy kulki. Lekko spłaszczamy i na środku robimy dziurkę.
Kluski 3:
Kluski wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Po wypłynięciu klusek na powierzchnie gotujemy ok 3 minuty. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Podajemy z dowolnymi dodatkami.
Smacznego
