Kluski z makiem [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

W większości domów przepis na kluski z makiem przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Pragniesz odmiany? W tym roku przygotuj tę wigilijną potrawę według receptury Kasi Bukowskiej!

Do wykonania tej potrawy będziesz oczywiście potrzebować maku - dzień wcześniej namocz go w gorącym mleku i pozostaw na noc. Następnie trzykrotnie przepuść przez maszynkę do mielenia.

Kluski możesz przygotować na dwa sposoby - dodać do klusek odcedzony mak ze śmietaną kremówką. Drugi sposób wykorzystamy w tym przepisie.

Przed przystąpieniem do pracy posiekaj migdały i orzechy. Te drugie podpraż na suchej patelni - będą miały jeszcze lepszy smak. Zamiast laskowych możesz wykorzystać orzechy włoskie.

Miód w naszym przepisie służy do dosłodzenia potrawy. Jeżeli za nim nie przepadasz, możesz posłodzić kluski cukrem waniliowym lub zwykłym.

Składniki:
  • 300 g ugotowanych klusek
  • Mak
  • Domowa kandyzowana skórka pomarańczowa
  • 5 łyżek migdałów
  • 5 łyżek orzechów laskowych
  • 5 łyżek rodzynków
  • Laska wanilii
  • Miód

Sposób przygotowania:
  1. Do klusek dodaj mak razem z mlekiem, w którym się moczył.
     
  2. Dodaj posiekane migdały, orzechy laskowe, rodzynki, nasiona z połowy laski wanilii; całość przemieszaj.
     
  3. Dodaj kilka kawałków posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej.
     
  4. Czas na dosłodzenie potrawy - dodaj miód (ok. 2 łyżek) i dokładnie wymieszaj całość.
     
  5. Kluski wstaw do lodówki na 2 godziny.
     
Przed podaniem porcję możesz udekorować kandyzowaną skórką pomarańczy.

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE