Kluski z płatków owsianych

Oddzielić żółtka od białek. Na suchej patelni lekko zrumienić płatki owsiane. Żółtka, ¾ cukru i masło utrzeć na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć resztą cukru pudru, cukrem wanilinowym i wymieszać z płatkami i masą. Formować łyżką małe kulki i piec w piekarniku.