Kluski ze szpinakiem i gorgonzolą

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę. Dodajemy umyty szpinak, dusimy, od czasu do czasu mieszając aż szpinak zwiędnie. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz gorgonzole. MIeszamy aż ser się rozpuści i powstanie sos. Przyprawiamy. Na koniec dodajemy kluski i pozostawiamy naamłymogniu przez kilka minut, aby kluski się podgrzały. Wykładamy na talerz i posypujemy świeżo startym parmezanem. Smacznego