Kluski ziemniaczane

Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce na małych oczkach, ugotowane przekręcić przez maszynkę. Z surowych utartych ziemniaków odcisnąć sok. Ziemniaki zmieszać razem i z mąką ziemniaczaną. wyrobić kulki i ugotować , w osolonej wodzie. podawać polane tłuszczykiem z cebulką lub boczkiem