Knedle ze śliwkami 9

Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Jak się ugotują to zmielić jeszcze gorące.Wystudzona masę ziemniaczaną włożyć do miski, wsypać mąkę i wbić jajko i wymieszać (zagnieść). Z ciasta uformować wałek o grubości 4 cm i pokroić go w poprzek na małe kawałki. Z każdego kawałka zrobić placuszek i do środka kłaść połowę śliwki. Zalepić kulkę. Knedle włoży do osolonej gotującej się wody i przykryć. Gdy woda znowu zacznie się gotować to wtedy odkryć i gotować jeszcze 5 minut. Gotowe knedle wyjmować łyżką cedzakową i na sicie przelać gorącą wodą. Knedle podawać z roztopionym masłem. ( Tuż przed podaniem polać roztopionym masłem) Knedle gotowe. Smacznego !!!