Knoppers-wafelki domowe

Na masę białą- mleko zagotować z cukrem. Zdjąć, przestudzić. Masło utrzeć, dodając po łyżce mleko w proszku i po łyżce wlewając mleko. Zmiksować na puszystą masę. Na masę ciemną- orzechy podprażyć, wystudzić, utrzeć. Dodać masło, cukier puder, mleko w proszku i zmiksować na gładką masę. Na końcu dodać kakao. Na jeden suchy wafel wyłożyć masę ciemną, przykryć drugim waflem, wyłożyć masę białą, przykryć pozostałym wafle, obciążyć deseczką i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.