Sposób przygotowania:
Kofta czyli mielone na patykuETAP 1:
Schab pokroić na kawałki i zmielić razem z cebulą w maszynce do mięsa na grubych oczkach. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, musztardę, posiekaną pietruszkę. Przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do wieprzowiny i sosem sojowym. Wymieszać na jednolitą masę mięsną.
Odrywać porcje mięsa, formować wałeczki i natykać na patyczki do szaszłyków. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na mocno rumiany kolor.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
