Kokosanki

Posiekać margarynę z cukrem,mąką i proszkiem do pieczenia.Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.Ciasto rozwałkować na placek o grubości ok.1 cm.i ułożyć na wysmarowaną tłuszczem i wysypana bułką tartą formę.Piec.ok 20 min.w temp.ok.180 stopni.Upieczone ciasto szybko wyjąć z formy i gorące pokroić w kwadraty ok.1,5 cm. (ciasto szybko twardnieje).Ciasteczka obtoczyć najpierw w polewie a nastepnie w wiórkach.Zbyt gęstą polewę należy lekko podgrzać i kontynuować obtaczanie ciasteczek.