Kokosowe scones

Wszystkie sypkie składniki przekładamy do miski i mieszamy. Dodajemy do nich masło i wyrabiamy jak na kruszonkę. Wlewamy powoli mleko i zagniatamy ciasto. Mleka może być trochę więcej lub mniej - ciasto ma być delikatne, miękkie i nie kleić się do rąk. Z ciasta formujemy kulę, spłaszczamy ją, nacinamy na krzyż i układamy na wysmarowanej blasze. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 30-35 minut (aż się ładnie zrumieni). Upieczone scones łamiemy wzdłuż nacięć i podajemy jeszcze ciepłe z masłem i marmoladą.