Kokosowy deser ryżowy z wanilią

03 wrz 2014 21:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Mój ulubiony deser z dzieciństwa po lekkiej modyfikacji. Dodatek wiórków kokosowych i wanilii sprawia, ze jest bardzo interesujący i smaczny. Świetnie sprawdza się jako deser czy podwieczorek dla dzieci.

Składniki:

Kokosowy deser ryżowy z wanilią

(na 4 porcje)
200g ryżu
3 szklanki pełnego mleka
pól laski wanilii
szczypta soli
2 czubate łyżki wiórków kokosowych
cukier do smaku
łyżeczka masła
dżem, frużelina lub mus owocowy

Sposób przygotowania:

Kokosowy deser ryżowy z wanilią

Ryż gotujemy na małym ogniu do miękkości z dodatkiem mleka, wiórków kokosowych, rozciętej i wydrążonej laski wanilii (ziarenka i laska) oraz szczypty soli. Ryz należy co kilka minut zamieszać aby się nie przypalił. Ugotowany pudding dosładzamy do smaku i dodajemy łyżeczkę masła. Serwujemy z dodatkiem dżemu, frużeliny lub musu owocowego.