Kolorowa babka Wielkanocna

Białka i szczyptę soli ubijamy na sztywną pianę. Partiami dodajemy cukier trzcinowy. Następne dodajemy partiami przesianą mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia oraz olej. Do powstałego ciasta dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Powstałe ciasto dzielimy na trzy w miarę równe części. Do jednaj dajemy budyń malinowy i barwnik, do drugiej budyń toffi i kawę, a do trzeciej budyń czekoladowy i kakako. Zawartość misek bardzo dokładnie mieszamy. Formę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Do formy dajemy po 4 łyżki masy. U mnie najpierw czekoladowa, potem malinowa, a na końcu toffi. Tak samo postępujemy do wykorzystania całego ciasta. Pieczemy w 180 st przez około 50-60 minut. Upieczoną babkę studzimy i układamy na kratce.



Czekoladę rozpuszczamy z dodatkiem mleka. Całość dokładnie mieszamy. Gotową polewą polewamy babkę i dowolnie dekorujemy.