Konfitura wiśniowa z kakao, czekoladą i cynamonem

1. Umyte, osuszone i wydrylowane wiśnie przekładamy do garnka, wsypujemy żelfix, zagotowujemy i gotujemy minutę, następnie wsypujemy cukier i gotujemy trzy minuty od zagotowania. 

2. Wiśnie zdejmujemy z ognia i dodajemy do nich czekoladę połamaną na mniejsze kostki, cynamon i kakao, dokładnie mieszamy, aż składniki ładnie się połączą.

3. Gorącą rozlewamy do wyparzonych, czystych i suchych słoiczków, dokładnie zakręcamy. Odstawiamy. Wystudzone przenosimy do spiżarni.

Moje rady:

Z tej receptury wyszło mi 6 słoiczków po 175 ml.

Waga wiśni po wydrylowaniu, więc trzeba kupić więcej niż jeden kilogram.

Słoiczki z konfiturą można odwrócić do góry dnem lub przykryć grubym ręcznikiem.