Kopytka wg sylwioslawa

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i przepuszczamy przez praskę lub maszynkę do mielenia mięsa. Do masy ziemniaczanej dodajemy mąkę pszenną oraz jajko. Całość zagniatamy, jeśli będzie za rzadkie należy dodać mąki. Ciasto dzielimy na kilka części. Z każdej formujemy wałeczki, następnie kroimy na małe kawałki. Kopytka wkładamy do osolonego wrzątku. Gotujemy 2 minuty, aż do wypłynięcia. Wyjmujemy cedzakiem, podajemy ze skwarkami lub sosem. Smacznego