Sposób przygotowania:
Kopytka z mąki owsianejETAP 1:
Ziemniaki ugotowane i wystudzone (najlepiej z poprzedniego dnia) zmielić w maszynce do mięsa lub przepuścić przez praskę do ziemniaków.
Do zmielonych ziemniaków wbić jajko, wsypać szczyptę soli i szklankę mąki. Zacząć zagniatać.
Jeśli ciasto się klei podsypywać resztą mąki. Ciasto wyrobione uformować w zgrabny kawałek i podzielić na mniejsze kawałki.
Każdy kawałek formować w długi cienki wałeczek i kroić go w ukośne kluseczki. Kluski wrzucić na gotujący się i osolony wrzątek.
Poczekać aż wypłyną i gotować ok. 3-4 minuty. Wyłowić na półmisek.
