Makaron pełnoziarnisty z łososiem i fasolką

1. Makarom ugotowałam według instrukcji na opakowaniu.

2. Przygotowałam składniki sosu: fasolę szparagową obrałam, umyłam i okroiłam w 2 centymetrowe kawałki, czosnek obrałam, a cebulę pokroiłam na drobna kosteczkę.

3. Rozgrzałam olej, zeszkliłam cebulę, dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek i fasolkę. Mieszałam, żeby się nie przypaliło. Z chili usunęłam nasiona, a papryczkę pokroiłam drobniutko.

4. Umyty i osuszony w wirówce szpinak dołożyłam do fasolki, skropiłam całość wodą. 

5. Z łososia odcięłam skórę, a mięso pokroiłam w kostkę, osoliłam i skropiłam sokiem z cytryny.

6. Dołożyłam rybę do smażących się warzyw, zmniejszyłam ogień, przykryłam i dusiłam 10-15 minut.

7. Gotowy sos doprawiłam gałką muszkatołową i solą i podałam z makaronem. Całość posypałam pokruszony serem pleśniowym. Pycha!