Schabowe z chrzanem

ETAP 1:

Plastry schabu umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie rozbić tłuczkiem do mięsa na cienkie kotlety. Każdy kotlet skropić kilkoma kroplami soku z cytryny a następnie przyprawić solą i pieprzem. Jajka wbić do miseczki.

Dodać chrzan ze słoiczka i roztrzepać widelcem na jednolitą mieszankę. Bułkę tartą wysypać na talerz. Kotlety panierować w jajku z chrzanem a następnie w bułce tartej.

Następnie smażyć na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu wyłożyć na półmisek. Podawać z dowolnymi dodatkami.