Kopytka ze smażoną cebulką

Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę do miski. Dodajemy jajko, przesianą mąkę, sól i zagniatamy ciasto na kopytka. Formujemy wałeczki i kroimy nożem na małe romby. Do wody dodajemy sól i olej, kopytka gotujemy przez około 4- 5 minut od wypłynięcia. Wkładamy do zimnej wody, a później przekładamy na cedzak.

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Kopytka podajemy z usmażoną cebulką.