Sposób przygotowania:
Kopytka ziemniaczano - ryżoweETAP 1:
Ziemniaki obrać i ugotować. Odcedzić i wystudzić.
Ryż wsypać do garnka. Zalać 0,5 szklanki wody, posolić i ugotować. Wystudzić. Ryż i ziemniaki przepuścić razem przez praskę do ziemniaków. Dodać trochę soli, mąkę i jajko.
Zagnieść jednolite ciasto. Podzielić je na kawałki. Każdy kawałek formować w wałeczek i kroić na ukośne kluseczki.
Uformowane kluski wrzucić na osolony wrzątek i gotować 3 minuty od wypłynięcia.
Wyłożyć na półmisek.