Koreczki z cukinii

Cukinie myjemy i wycieramy. następnie kroimy ja w długie, cienkie plastry. Cebulę obieramy i także kroimy w plasterki. Tak przygotowane warzywa łączymy ze sobą. Następnie dodajemy do nich cukier, sol i pieprz mielony. ponownie mieszamy i pozostawiamy na min. 3 godziny by puścił sok. Z gotowej, odsączonej cukinii i cebuli zawijamy koreczki.Do każdego słoika wkładamy 5-6 ziaren pieprzu i 1 liść laurowy. Na przyprawy wykładamy zwinięte koreczki. Całość zalewamy zalewą, szczelnie zamykamy i pasteryzujemy około 15 min.