Sposób przygotowania:
Korzenna marchewka z żurawiną
Gotujemy marchewkę w łupinach, gdy lekko przestygnie obieramy . Kroimy marchew w kosteczkę. W rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy marchew, i żurawinę. Kardamon i goździki ucieramy w moździerzu i dodajemy do marchwi. Dodajemy je do marchewki, doprawiamy pozostałymi przyprawami oraz sokiem z cytryny. Dusimy przez około 10 minut na bardzo małym ogniu .Jeśli trzeba podlewamy odrobiną wody, by marchewka się nie przypaliła. Przekładamy marchewkę do miseczki, posypujemy cieniutko pokrojonymi listkami mięty i płatkami migdałowymi.
