Korzenna przyprawa do piernika

Do przygotowania tej mieszanki przyda się tradycyjny moździeż. Wszystkie przyprawy należy dokładnie mieszać (a właściwie zgniatać) w moździeżu do uzyskania jednolitego proszku. Do tego celu można użyć również siekającej końcówki malaksera. Powstała mieszanka aromatyzuje około 1,5 kg mąki. Piernik (lub pierniczki) przygotowane z tą mieszanką mają delikatniejszy smak niż przygotowane na tradycyjnej przyprawie korzennej. Polecam zwłaszcza dla dzieciaków, które nie zawsze lubią mocne, korzenne smaki.