Korzenne krążki cukiniowe.

Cukinię obieramy, kroimy na centymetrowe plastry i za pomocą kieliszka lub literatki wycinamy środki. Wkładamy do naczynia i zasypujemy cukrem, lekko mieszamy. Przykrywamy i odstawiamy na noc. Następnego dnia lekko podgrzewamy i gotujemy około 15 - 20 minut dodając łyżkę przyprawy do pierników i kurkumę, która to da ładny kolorek nijakiej cukinii. Słoiki płuczemy gorącą wodą i nakładamy ugotowane krążki. Najlepiej nie wkładać więcej niż 3/4 słoika, zalewamy syropem i pasteryzujemy około 10 minut.