Korzenne serduszka

Ciasto francuskie rozkładamy na płasko. Cukier trzcinowy mieszamy z cynamonem, imbirem i goździkami i dokładnie obsypujemy mieszanką całe ciasto, zostawiając ok 1/4 mieszanki. Ciasto składamy z obu stron do środka i posypujemy resztą cukru z przyprawami. Jeszcze raz składamy z obu stron do środka, delikatnie przyciskamy, a następnie obie strony łączymy (tak jakbyśmy zamykali książkę). Powstały rulonik tniemy na kawałeczki ok 1 centymetrowej grubości i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.