Kotleciki indycze

Surowe kotleciki delikatnie stłukłam na cienkie placki. Oprószyłam solą i pieprzem. Na patelni rozpuściłam masło, oliwę.Wrzuciłam kotleciki i smażyłam po 1,5 minuty z każdej strony. Przełożyłam na talerz.Na tą samą patelnię wlałam wywar,sok wyciśnięty z dwóch cytryn.Zmniejszyłam gaz na najmniejszy płomyk i ponownie włożyłam kotleciki.Podgrzewałam po 30 sekund z obu stron. Podawałam w sosie na gorąco.