kotleciki z kalafiora z sosem jogurtowym

Kalafior gotujemy do miękkości, odsączamy , rozdrabniamy; dodajemy bułkę tartą , mąką, jajko, poprawiamy solą , pieprzem, czosnek rozdrabniamy również dodajemy ; koperek siekamy , dodajemy ; wszystko mieszamy , dodajemy 3-4 łyżki wody jeśli ciasto jest zbyt gęste. Olej rozgrzewamy , na patelni formujemy kotleciki z ciasta i smażymy z obu stron. Do jogurtu dodajemy śmietanę , sól pietruszkę; wstawiamy do lodówki. Kotleciki polewamy sosem. Najlepiej smakują na ciepło z zimnym sosem :):)