Kotleciki z pieczarkami od Hamrocyka

Mięso mielimy w maszynce . Czosnek przeciskamy przez praskę ,cebulę obieramy i kroimy na drobniutko r dorzucamy do mięsa.Namoczoną bułkę odsączamy i również dodajemy do mięsa , tak samo jak jajka. Mięso doprawiamy i dokładnie wyrabiamy ,formujemy kotleciki i obtaczamy wyłącznie w mące pieczarki obieramy ze skórek , kroimy na kawałki , cebulę w kostkę i dusimy , aż będą miękkie . Do smażenia używam oleju z dodatkiem jednej łyżki smalcu.