kotlet po mazursku

Umyty schab pozbawić kości, wyporcjować.Płaty mięsne dobrze robić i posilić.
Ugotowane na twardo jajka posiekać , dodać drobno pokrojoną szynkę.
Doprawić do smaku pieprzem i imbirem.Na płacie kotleta kłaść łyżkę nadzienia zawijać rulony, panierować w 2 jajkach i mące, smażyć na tłuszczu.