Kotlet w panierce z płatkami owsianymi

Przygotowanie mięsa:

Mięso dokładnie umyć i osuszyć za pomocą ręcznika kuchennego i kolejno pokroić w plastry.
Każdy kotlet rozbić tłuczkiem do mięsa i natrzeć solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym.

Panierka z płatków.

Płatki połączyć z bułką tartą. Proporcje: na 1 łyżkę bułki należy dodać 3 łyżki płatków owsianych.

Panierowanie:

Każdy kotlet dokładnie obtoczyć w mącę, roztrzepanym jajku i kolejno w bułce z płatkami.

Smażenie:

Kotlety smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Powinny być rumiane a czas smażenia zależy od grubości mięsa.