Kotlety brokułowe z mozzarellą

Brokuł:

Brokuła należy ugotować do miękkości w osolonej wodzie, ostudzić i podusić za pomocą widelca.

Cebula:

Cebulę należy posiekać i podsmażyć na odrobinie oleju.

Mozzarella:

Ser odcedzić z zalewy i zetrzeć na grubych oczkach tarki.

Masa:

Wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku.

Formowanie:

Z masy brokułowej należy uformować kotlety.

Każdego kotleta dokładnie obtoczyć w bułce tartej.

Smażenie:

Kotlety smażyć na uprzednio rozgrzanym oleju - po około 4-5 minut z każdej strony.