Kotlety mielone z brokułem

Brokuła podzielić na różyczki i ugotować we wrzątku z dodatkiem cukru i soli. Brokuł musi być miękki, prawie się rozpadać.

Ugotowanego brokuła dobrze osączyć i wystudzić. Następnie brokuła przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Dodać mięso mielone, odciśniętą bułkę i jajko. Masę dokładnie wyrobić, do smaku doprawić solą i pieprzem.

Z masy uformować kotlety, u mnie wyszło 10 sztuk. Panierować w bułce tartej.

Smażyć na ciemnozłoty kolor z obu stron. Podawać w ulubionymi dodatkami.

Smaczne na ciepło i na zimno.