Kotlety drobiowe 3

Filety myjemy. Jak są duże to kroimy na pół. Rozbijamy lekko tłuczkiem. Następnie posypujemy solą, pieprzem i przyprawą do mięs. Do miseczki wybijamy jajko, roztrzepujemy je. Na jeden talerz wysypujemy mąkę, na drugi bułkę tartą. Kotlety obtaczamy najpierw w mące. Następnie w roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wkładamy kotlety i smażymy pod przykryciem z obu stron, aż będą miały zrumienioną skórkę. Podajemy gorące do ziemniaków lub frytek.